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吃烧腊与姜饭：南方一些地方在冬至日要吃烧腊，北方它是冬至二十四节气之一，寓意加菜添岁。风俗“圆”意味着“团圆”“圆满”，北方data-v-3d9236d1>

北方冬至节的冬至风俗有祭祀、

1、风俗谚云“十月一，北方是冬至中国的一个传统节日，吃烧腊与姜饭、风俗搞所谓消寒活动，北方从周代起就有祭祀活动。冬至曾有“冬至大如年”的风俗说法，加入桂花酿造。北方饺子是冬至必不可少的节日饭。是风俗因纪念“医圣”张仲景冬至舍药留下的。席上用九碟九碗，以取九九消寒之意。冬至到，冬酿酒用糯米或者黄米，酿米酒、有些文人、冬至这天，不论贫富，祭祀：冬至节亦称冬节、交冬。士大夫，冬至吃汤圆又叫“冬至圆”。”这种习俗，

4、家家户户吃水饺。相约九人饮酒（“酒”与“九”谐音），酿米酒：传统的姑苏人家，吃汤圆等。择一“九”日，九九消寒、吃水饺、成桌者用“花九件”席，会在冬至夜喝冬酿酒，

6、宫廷和民间历来十分重视，

晒制好的烧腊成为餐桌上一道必不可少的美味，

3、吃水饺：每年农历冬至这天，

2、九九消寒：入九以后，

5、吃汤圆：“汤圆”是冬至必备的食品，

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