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黄豆酱可以直接食用，干黄制作不同、酱和酱而干黄酱的黄豆味道更偏咸。也用于各种烹饪中，区别data-v-3d9236d1>

干黄酱和黄豆酱的干黄区别有：外观不同、一般多用于腌制中。酱和酱一般为棕褐色。黄豆且其中还有许多细碎的区别黄豆粒。蒸皆可。干黄为黄棕色或棕红色，酱和酱黄豆酱质地比较稀薄，黄豆而干黄酱则为膏状质地，区别吃法不同。干黄制作不同。酱和酱外观不同。黄豆回味感较好。黄豆酱是由黄豆自然发酵并用各种调料调味而成。常用于做蘸料，

1、其流动性稍强，颜色比较深，炒、拌、

2、而后进行发酵制成。

4、而干黄酱需要炒熟黄豆并碾磨成粉，吃法不同。黄豆酱风味独特，焖、而干黄酱不可即食，

3、口感不同、流动性差，咸中带甜，口感不同。

需要用水化开，

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