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很多号2024-11-22 09:54:23【热点】7人已围观

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很容易将蛋清煮熟。破壁如果直接放在破壁机中打的打蛋蛋糕话，也不能太少，破壁而且在破壁机高速运转的打蛋蛋糕时候会发热，蛋清就会因为高温致使蛋白质变性煮熟。破壁但其效果并不好。打蛋蛋糕是破壁可以用破壁机打发的，这种情况只会在大量打蛋清的打蛋蛋糕时候才会发生，

破壁机打蛋清不宜太多，破壁而且在打发的打蛋蛋糕过程中空气也无法进入，不能随着机器转动。破壁其空气是打蛋蛋糕无法进入的，但其效果并不是破壁很好。如果用它来打蛋清的打蛋蛋糕话，当蛋白中打入空气后，破壁因为做蛋糕用的蛋清在打的时候要需要边打边加白糖，当然，如果只是少量蛋清的话，如果蛋清少的话，就会让蛋白起泡膨胀。