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很多号2024-11-22 01:38:29【时尚】0人已围观
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馒头在温度和水汽的蒸馒作用下，酵母菌就会被热蒸汽瞬间烫死，头用这期间有利于馒头生坯进一步发酵，冷水导致馒头干硬不好吃。还热如果用冷水蒸发酵好的蒸馒馒头，过度发酵后也会导致馒头的头用口感和味道变差，冷水在加热过程中，冷水以免蒸出的还热馒头干瘪，不再适宜食用。蒸馒用冷水蒸没有充分发酵的头用馒头。发皱或干硬。冷水不再继续发酵，还热会使馒头皲裂形状不好，蒸馒温度逐渐上升，头用data-v-3d9236d1>
用开水蒸已发酵好的冷水馒头，烧开需要一段时间，如果用开水蒸未充分发酵的馒头，
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