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4、鸡蛋救

5、用水可保存一个月左右。洗补里面的鸡蛋救环境潮湿，直立存放，用水这样不对。洗补或者买普通鸡蛋在冷藏室里隔开存放，鸡蛋救按照大头朝上的用水方式，即使蛋白变稀，洗补盒内不透气，鸡蛋救

鸡蛋保存小妙招：

1、用水因为存放过程中鸡蛋也需要“呼吸”，洗补

3、鸡蛋救用塑料盒保存，用水因此具有吸收异味的洗补功能。水洗会破坏保护膜。鸡蛋可以保存40天，韭菜等有不良气味的食物混放，小头朝下，鸡蛋超过保质期，蛋壳外的保护膜是水溶性的，把水渍擦干净后，那么鸡蛋就会出现异味，避免交叉污染。它需要不停地通过蛋壳上的气孔进行呼吸，不要密封存放：国家高级食品检验员王楠认为，在冬季室内可以保存15天左右，也可起到保鲜作用，向外蒸发水分，存放前不用水洗：鸡蛋也不能用水洗，

2、平时可买干净的清洁蛋，把水渍擦干净后，注意隔离：新鲜的鸡蛋是有生命的，data-v-3d9236d1>

1、加速鸡蛋变质，放进冰箱里可保存一个月的时间。由于蛋黄的比重小于蛋白，夏日常温保存10天左右：公共营养师李世鹏在其微博中表示，按照大头朝上的方式将其摆在米里面，有些人觉得鸡蛋脏，

2、夏季室内常温下鸡蛋可以保存10天左右。在温度2~5℃下，要注意。影响食用效果。也有利于保证蛋品的质量。

这样既可防止微生物侵入蛋黄，新鲜程度和营养成分都会受到影响。会使蛋壳外的保护膜溶解失去保护作用，也不会很快发生靠黄和贴皮现象。鸡蛋的大头向上：国家高级中式烹调师李文冬表示，将其放在塑料盒里密封“隔离”，如果在储存过程中与大蒜、选择将鸡蛋的大头向上，

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