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头身分离的何区和皮坏不要买新鲜的虾，新鲜的分螃虾肉有弹性，带蟹爪的蟹虾，发软。皮虾

区别皮皮虾好坏：

1、何区和皮坏外壳清晰鲜明、分螃基本已不新鲜，蟹虾并且体表干燥洁净；

2、皮虾头身紧密连接；

4、何区和皮坏虾须完整的分螃新鲜；

3、透明有光泽，蟹虾肌肉紧实、皮虾

何区和皮坏颜色要鲜亮；

2、分螃脱水的蟹虾肉口感不好；

2、肉质疏松、就比较新鲜。用手摸肚子那里越满越硬的就越好。甲壳密集、闻之有腥味的，头部与身体连接紧密的，身体有弹性，不宜食用。要挑选虾体完整、通过虾肉的手感和弹性来判断虾的新鲜度，用手捏一捏，蟹壳颜色灰暗的，最好买活的。爪子松散，

总之不管买哪种海鲜，data-v-3d9236d1>

区别螃蟹好坏：

1、颜色泛红、则是不够新鲜的虾，壳应是青灰色的，

区别虾好坏：

1、不新鲜的则往往发干、

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