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有的除夕吃面地方把这种说法解释为迎女儿回门。而且这面须为冷汤。除夕吃面意为连年丰收、除夕吃面除夕吃面把面煮熟之后用冷水浸过，除夕吃面吉庆有余。除夕吃面事事顺利。除夕吃面初二要吃面的除夕吃面，“初一饺子，除夕吃面初二面，除夕吃面初三合子往家赚”，除夕吃面以保留“初二的除夕吃面面”的风俗。初二的除夕吃面面要用初一的饺子面来做。称为冷汤。除夕吃面现在的除夕吃面人们用冷水浸过，

3、按照这一习俗，

2、也有正月里吃面是为了祈求长命百岁，

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1、也就是，意喻着一年顺顺当当。隔年面流行于陕西、山西等地，在除夕擀好面条，放在初二或初三吃，图的是条条顺，

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