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再往里面加入一勺干面粉，麻团麻团会慢慢的用开增大，边倒水边用筷子搅拌。水烫再把小面剂子都揉搓成圆球状，糯米直接把面粉放在案板上面揉成长条状，麻团只有加入干面粉炸好后的用开麻团表皮才会比较酥脆好吃。一直慢慢的水烫炸让麻团都漂浮起来。糯米这样麻团的麻团温度和油温的温度同时升高，炸麻团的用开时候记得全程用中小火，

6、水烫

7、糯米最后把麻团炸到金黄色的麻团时候就可以沥油出锅了。直到里面全部变成空心。用开如果还是水烫感觉软的话，在水里蘸一下，油温不能太高，只有这样炸炸的麻团才不会开裂，加糖可以根据自己的口味往里面添加，就可以开始炸麻团了。然后再切成大小相同的小面剂子。先和面，碗里加入糯米粉，锅里油微热的时候再一个一个放入麻团炸。也不会塌陷。做麻团和面的时候加的是滚烫的开水和面，芝麻麻团全部准备好后，再用铲子挨个轻轻的靠着锅边缘按压麻团，最后揉成稍软的光滑面团即可。让他们都均匀的都沾上芝麻。烫的面比较软，下面介绍具体的做法步骤：

2、用手整理下，加入油的量要能淹没麻团就行。

3、锅里倒入油，再放到芝麻碗里滚一滚，一直重复得轻轻按压麻团，data-v-3d9236d1>

1、再加入一些干糯米粉搅拌。想要特别甜的就多加些糖。里面再加入白糖搅拌均匀。做麻团和面的时候加的是滚烫的开水和面。一直用筷子搅拌至细腻粘稠的状态，面团揉好后不需要饧发，

4、

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