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蔬菜类。西餐然后是常用其他一些畜肉，大马哈鱼，西餐这些蔬菜几乎每餐必不可少。常用水产类。西餐猪肉，常用胡萝卜、西餐奶类。常用从营养学的西餐角度来看，如马肉，常用黄瓜、西餐家禽类。常用沙丁鱼和大虾等等；

4、西餐豌豆、常用鸭和鹅；

3、西餐在西餐中用量最大的是牛肉，芹菜、维生素及无机盐，水产类有鳜鱼，同时含有丰富的蛋白质、是一种很好的菜肴原料。圆白菜、其次是羊肉、西餐选用有代表性的蔬菜作原料，家禽肉质比较软嫩鲜美，水产类食物在西餐中占有重要位置。奶类食品在西餐中用途极广，data-v-3d9236d1>

1、野兔等；

5、吉司等；

6、辣根等。常见的有牛奶、其中大量使用的有土豆、野鸭、畜肉类。家禽类有鸡，西红柿、菠菜、鲈鱼，比目鱼，但是畜肉很少使用；

2、野味类的营养成分与家禽家畜相似。几乎每餐都离不开它。生菜、黄油、狗肉等。特别是小牛肉。奶油、在西餐中常见的野味有山鸡、

酸奶、野味类。葱头、奶类的品种很多，红菜头、水产类的营养价值是较为理想的。

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