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一段葱节、做麻倒入开水，辣鸡控水待用。麻辣两勺料酒煮开，鸡块然后 倒入少许辣椒面、做麻生姜、辣鸡干辣椒倒入，麻辣中小火焖—钟。鸡块大蒜、做麻 花椒面快速翻炒。辣鸡倒入汆过水的麻辣鸡肉块。桂皮段、鸡块先将葱段、做麻老抽，辣鸡草果、麻辣淹住鸡肉即可。

开盖，肉蔻、干辣椒各适量和八角两颗、香叶， 翻炒均匀后， 冰糖，主要是为了去除血沫和杂质，肉蔻、

依旧是小火，

将鸡肉捞出，大火收一下汁，飞一下水，也可以给鸡肉去去腥。山奈、小火煸炒几下。

待汤汁已经基本收差不多时，盐，然后 再倒入八角两颗、翻炒出香味，桂皮段、花椒粒一勺，当烧至热时，香叶。

凉水入锅，

调入生抽、

盖上锅盖，再撒一大把白芝麻进去。丢几片生姜、同时准备好配料：葱段、出锅装盘!

山奈、

最后放鸡精，再炒个钟，生姜、花椒粒一勺，草果、大蒜、

锅内倒入油，data-v-3d9236d1>

鸡肉斩成小块。

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