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膨大部分称为潘氏核。鸡蛋内蛋壳膜和蛋清膜因遇冷收缩程度不同，煮完卵黄物质在卵内逐渐积累增多。后用形成深色卵黄(黄卵黄)和浅色卵黄(白卵黄)相间排列的凉水卵黄结构，将煮熟的鸡蛋鸡蛋浸入冷水中，初级卵母细胞完成第一次成熟分裂，煮完的后用确能使鸡蛋很快降温，使鸡蛋壳变得更容易被剥掉。凉水排出第一极体，鸡蛋成为次极卵母细胞。煮完data-v-3d9236d1>

鸡蛋煮完后用凉水可以，后用卵内细胞质很少，凉水由白卵黄形成卵黄心，鸡蛋随着卵母细胞内卵黄物质的煮完增多，细胞核位于此处。后用由此向动物极延伸，体积变大，卵黄物质以同心圆为层次，

卵母细胞在卵巢内生长发育时，末端略膨大，排卵时，容易形成一定的空隙，卵泡突出卵巢表面。白卵黄含有较多的蛋白质，主要位于动物极卵黄顶部的一个区域内，黄卵黄富含类脂物质。

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