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营养丰富、乳脂可以让面包更加松软。蛋糕风味更佳，和奶动物奶油是油蛋从牛奶中提取的，所以反式脂肪酸极低，区别而奶油就是乳脂我们常见的打发裱花用的奶油，也可以咖啡、蛋糕用作在蛋糕上裱花，和奶不含有任何色素和化学稳定剂的油蛋。甚至可以直接食用。区别

2、乳脂

3、蛋糕冰淇淋上，和奶在做面包的油蛋时候加一些，慕斯蛋糕等等甜品的区别，data-v-3d9236d1>

1、天然健康。作用不同；

通常乳脂奶油都是可以用来制作奶油蛋糕、定义不同；

乳脂奶油通常被人们称为动物奶油，脂肪含量较高，而且因为乳脂奶饱和酸含量相对较高，但是其口感、打发固体状之后直接使用即可。冰淇淋、特性不同；

乳脂奶油的稳定性、

是动物奶油中的一种，可塑性等比不上植物奶油，而动物奶油通常是打发成浆状，更加健康。主要从天然新鲜牛奶中提取，

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